Défi culinaire "Bien manger pour mieux étudier"
L’Université Blaise Pascal, en partenariat avec le Service de Santé Universitaire, lance une action intitulée "Bien manger pour mieux étudier" pour échanger avec les étudiants sur leurs habitudes alimentaires.
Dans le cadre atypique d’un amphithéâtre, Arkadiusz ZUCHMANSKI, Chef au restaurant gastronomique étoilé "Apicius" à Clermont-Ferrand, a accepté de relever le défi lancé par quelques étudiants : cuisiner des recettes équilibrées et créatives avec les provisions courantes du panier alimentaire de l’étudiant et pour unique matériel une plaque de cuisson électrique !
Au cours de la démonstration (et de la dégustation), des conseils de nutrition seront donnés tout au long du défi : se préparer avant les examens, où trouver de l’information sur ce thème et des recettes...
Publié le 28 mars 2012
Date : Mardi 3 avril 2012 de 10h à 11h30
Lieu : Amphi Pascal - Site Carnot
Consultez également la rubrique nutritionnelle Manger RUsé.
